{"product_id":"culatello-with-rind-culatta","title":"Culatello cu șorici (Culatta)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eNu ar fi minunat să le putem avea pe toate? În viață, acest lucru nu este întotdeauna posibil, cu excepția cazului în care vorbim despre mezelurile din Emilia. \u003cstrong\u003eCulatello cu șorici\u003c\/strong\u003e seamănă cu o scoică și, la fel ca aceasta, ascunde o comoară. Cunoscătorii spun că are aroma de \u003cstrong\u003eCulatello îmbinată cu dulceața șuncii Prosciutto di Parma\u003c\/strong\u003e. Culatello cu șorici este puțin cunoscut în afara Parmei, dar este o adevărată delicatesă, împlinirea a două legende culinare. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Se prepară în \u003cem\u003eBassa Parmense\u003c\/em\u003e, locul de origine și al tradiționalului Culatello. Se folosește pulpă de porc dezosată, care se leagă manual în forma sa caracteristică de scoică sau de inimă. Apoi se sărează, se condimentează și se lasă la maturat până la 12 - 18 luni. Șoriciul îl protejează îndelung, păstrându-l fraged și aromat. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Încearcă-l cu pâine de casă și o buclă de unt proaspăt; îți recomandăm să îl servești și cu pepene galben sau smochine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1\/2 Culatta (2,7 KG aprox.)","offer_id":37484672286920,"sku":"CULATTA_META","price":186.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Culatta întreagă (5,5 KG aprox.)","offer_id":37484672319688,"sku":"CULATTA_INTERA","price":320.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/CulattaCulacciaSalumeriacharcuteriecoldcutsemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1604695428","url":"https:\/\/ro.emiliafood.love\/products\/culatello-with-rind-culatta","provider":"EMILIA FOOD LOVE","version":"1.0","type":"link"}