{"product_id":"salami","title":"Salam italian emiliano","description":"\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003eDescriere\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\"\u003eInformații nutriționale\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\"\u003eIngrediente\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFără să-ți dai seama, o conversație despre salam în Italia te poartă într-o călătorie de-a lungul și de-a latul întregii țări. Există salam din Milano, Cremona, Piacenza, Piemont, Felino (o localitate din provincia Parma, renumită pentru salamul său), Toscana, Napoli și Calabria, numit uneori cârnat sau \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003esoppressa,\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e iar lista ar putea continua la nesfârșit. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eO adevărată nestemată a țării, salamul se face în general din carne de porc, iar aici începe partea interesantă: de-a lungul istoriei, țăranii tocau carnea, amestecau cu pricepere părțile slabe și cele grase cu sare, apoi își alcătuiau propriile rețete, adăugând tot ce avea pământul mai bun de oferit. De aceea, în Italia, fiecare salam este diferit. Unele conțin piper, sare și puține alte ingrediente (pentru a pune pe deplin în valoare carnea de porc), iar altele ne surprind cu o notă de usturoi, ardei iute, vin sau semințe de fenicul ori cu puțină carne de mistreț, gâscă, vită sau cerb.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSalamul nostru este o odă adusă simplității, fiindcă în Emilia suntem convinși că, atunci când ingredientele sunt bune, este de ajuns doar un strop din altceva: numai carne de porc, sare, arome și câteva condimente alese. Carnea este tocată, condimentată și introdusă în învelișuri alungite din intestin. Apoi este lăsată la maturat timp de aproximativ 70-80 de zile în încăperi umede, cu temperatură controlată, unde toate aromele sale se dezvoltă.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAsocierea perfectă? Datorită ingredientelor de înaltă calitate, îl savurezi cel mai bine simplu, cu două felii de pâine sau alături de alte mezeluri locale (este nelipsit de pe platourile cu mezeluri asortate din taverne) sau cu câteva bucățele de Parmigiano Reggiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInformații nutriționale\u003c\/strong\u003e per 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 283px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 25px;\"\u003eValoare energetică\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 25px;\"\u003e1424 kJ\u003cbr\u003e340 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 25px;\"\u003eGrăsimi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 25px;\"\u003e23,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 25px;\"\u003eDin care acizi grași saturați\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 25px;\"\u003e2,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 25px;\"\u003eGlucide\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 25px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 26px;\"\u003eDin care zaharuri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 26px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 26px;\"\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 26px;\"\u003e33,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 210px; height: 26px;\"\u003eSare\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 93px; height: 26px;\"\u003e4,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrediente: \u003c\/strong\u003eCarne de porc, sare, condimente, arome naturale, conservanți: E250, E251.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFără gluten și fără lactoză. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA se păstra într-un loc răcoros și uscat. După feliere, a se păstra la frigider (0°\/+4°).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGreutate: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eaprox. 800 gr \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"850gr ca","offer_id":31647067308115,"sku":"SALAMIEMILIANO","price":37.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/SalameEmilianoFelinoSalamiemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1669394562","url":"https:\/\/ro.emiliafood.love\/products\/salami","provider":"EMILIA FOOD LOVE","version":"1.0","type":"link"}